Recette Ketchup maison. Tomates fraiches ou concentré de tomate ? Vous pourrez également le personnaliser selon vos goûts en variant les herbes et épices utilisées. Des frites croustillantes et salées à point qui ne demandent qu’à faire trempette dans un délicieux ketchup ! Les meilleures machines à café Nespresso en 2020 ? Vous pouvez en fabriquer en petite quantité et en refaire souvent ou en faire en plus grande quantité et les stocker en pot stérilisé au frigo – pas plus de 1 mois quand même. Retrouvez-les dans votre Dans les faits, les ketchup qu’ils soient de la marque Amora, Heinz ou tout équivalent sont pour la plupart composés de divers conservateurs et arômes artificiels. L’autre vérité c’est que lorsque j’ai besoin de ketchup, je suis généralement dans une situation d’urgence absolue, dos au mur : les frites sont en train de cuire et j’ai déjà farfouillé pendant 10 minutes dans le frigo sans y trouver la moindre goutte de ketchup. Alors oui, il y a du sucre dans la recette. La recette est très facile et rapide car elle est à base de concentré de tomate. Avec par exemple, du sucre de canne, de la cassonade, du sirop d'agave... de sucre. Parce que vous n’en avez plus dans le frigo et que vous avez la flemmingite aigüe de retourner faire les courses pour une bouteille de ketchup. Rejoignez-moi sur la page Facebook du blog ici et sur mon Instagram, Your email address will not be published. Le Ketchup, c’est la sauce que les enfants adorent mettre sur tout ce qui se mange et que les parents détestent voir leurs bambins en mettre partout. Mais surtout, et c’est ce dernier point qui me bloque le plus, c’est que les ketchup industriels sont bourrés de sucre et accessoirement de sel. À l’intérieur d’un succulent burger maison dont mon mari a le secret (comme tout américain qui se respecte ! Découvrez la recette de Ketchup à faire en 5 minutes. Les La recette ressemble vraiment beaucoup au véritable ketchups, seul petit bémol, je trouve que le goût du vinaigre reste un peu trop dominant. Fini les ketchup de supermarché, je fais du ketchup maison. Vous aimez mes recettes ? [Test] Blender à Smoothie Silvercrest de Lidl, [Test] Friteuse Silvercrest SEF3 2000 C2 en acier inoxydable de Lidl, [Test] Braun mixeur plongeant MultiQuick 3 type 4192, [Impression] Andros lance une gamme de desserts végétaux, En continuant, vous acceptez la politique de confidentialité, Découverte : le kit de pâtisserie Sy-Lico – Grand tapis de silicone et macaron au programme, Qui recherche un traiteur pour noël ? Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. Ajouter le concentré de tomate et toutes les épices. Robots de cuisine, livres de recette, ingrédients originaux, ustensiles de cuisine, made in France… L’équipe de Cuisine Test teste avec passion et rigueur plus d’une dizaine de produits chaque mois. En plus c’est assez simple. Laissez refroidir puis mixez finement les légumes pour obtenir une sauce ketchup maison bien lisse. Ajoutez les tomates, le concentré de tomates, le vinaigre et le sucre. Je débute donc ce mois de septembre avec la recette du ketchup maison rapide ! Abonnez-vous pour recevoir mes nouvelles recettes ! Placer au frais. Quel est le meilleur cuiseur vapeur en 2020 ? Voici la recette : Génial, moi je tombe de temps à autre sous l’emprise du ketchup… mais là ce sera plus souvent. Les épices : j’y mets de l’origan, de l’ail semoule, de l’oignon semoule, du sel de céleri (vous pouvez l’omettre si vous n’en n’avez pas mais ça apporte beaucoup à la recette selon moi). Parce que vous pourrez doser le sucre pour faire un ketchup plus sain (adieu les remords d’en servir aux enfants !). Pour quelles raisons ? Test : Bouilloire Silvercrest Lidl, ce n’est pas ce que vous croyez! 6. Couvrez et laissez cuire 20 à 25 min sur feu moyen. Et deuxièmement vous pouvez contrôler la source du sucre. J’aurais pu vous donner la recette du ketchup aux tomates fraiches, fait maison de A à Z mais la vérité, c’est que je refuse de passer autant de temps en cuisine pour une recette de sauce/condiment.